Cette pâte molle à croûte fleurie est un double crème d’environ 1,6 kilogrammes. Vous trouverez beaucoup d’onctuosité en pâte.
Nous nous approvisionnons en lait auprès de producteurs locaux. La fabrication est encore manuelle : moulage à la louche, retournement manuel …. affinage dans nos caves.
Colisage à l’unité.
Médaille d’argent au Concours International des Produits du Mondial de Tours 2019 et médaille d’argent au Concours Général Agricole 2019.